“茄子的营养非常丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。” 食材明细主料茄子300克肉糜50克辅料蒜头1只葱适度姜适度老抽半勺生抽2勺白糖1勺咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性肉糜烧茄子的作法步骤1打算的原料。2茄子托滚刀块。

3葱，姜，蒜磨碎。4热锅凉油，特姜沫，肉米，一半的葱沫。5小火油炸只肉米变黑。

6重新加入茄子。7中火翻炒几十秒。8重新加入老抽，生抽，白糖，炒匀。9特少许的清水烧开，改为小火调味几分钟。

10盛出，再加蒜沫，葱花，淋上热油就可以。11茄子烧肉米就作好了。

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