“这是我们家那边的作法，酿制里有菜有粘米粉，荤的素的都楚了，味道还很难受，吃完很符合。不是那种肉加点素菜或者纯肉的酿。写出这个菜谱关键是解释有此作法，分享自学。” 食材明细主料硬米粉500g淀粉80g肉丁适度萝卜丁适度豆角打碎适度香菇丁适度白菜适度木瓜适度辅料盐适量酱油适度油适量水适度原味口味不得而知可玩性白菜卷的作法步骤1肉打碎油炸香，放进香菇打碎，特酱油、盐油炸香。

酱油和盐的量不够肉和香菇的味就可以了。2炒好的肉和香菇丰出来敲一个大盆。3豆角磨碎。

4萝卜磨碎。5切好葱花。6豆角，葱花，萝卜，全部放入肉的盆里。

7加点油和盐配料。油和盐的量够豆角萝卜就可以。

8放入硬米粉和淀粉，煮沸和盐配料。水的量渐渐特，加点蒸蒸看过于再行特，最后拌成稍固态的浆就可以，这步的盐不够粉的咸度就可以。

9白菜浸整洁，我用的长梗的白菜，我们这叫高射炮的那种。10木瓜去皮切好。要小块底下有连接部分的夹。

因为等下拌好的浆堡垒进来的。木瓜要选有点煮的，又无法煮了硬的那种。11开始包在了，再行把白菜腰一下，折出痕。12这样。

13先在根部敲点浆，摸薄点。14腰过去。15再放一层浆。

16最后卷一起就是这样。锅里抽，敲个蒸盘，进大于火，边包边煮。17装好了一层。

18包在木瓜的时候再行用拇指倒大缝隙。19塞满浆。里斯的时候木瓜开裂也不要紧，因为这种浆不是流动的，两片把手就可以了。20全部包好了，垫好锅盖之后小火煮。

中途忘记看水够不够，过于要煮沸，冷水热水都可以，就估摸着过于水了就添点，不必扫帚的。煮沸时最差敲点酱油或者盐在水里，因为白菜是没盐的，之前每次敲的盐都是不够本身的量，煮沸的时候就用勺子倒入着淋下去，让白菜有盐味，木瓜是辣的推倒没什么。21大约四十分钟，白菜也番茄了就可以了。

白菜不番茄我实在不爱吃。22很爱吃的哦，写出着写出着我又想想一锅了。23这种是显肉的那种酿，做菜不吃的。

某天在饭堂拍电影的。小窍门1.中途忘记偶尔煮沸，要不然不会糊锅。2.肉是关键，其他的料看自己存货和爱好来放。3.除了白菜和木瓜，其他的苦瓜茄子辣椒什么的都可以当作包在。

我讨厌白菜烂烂的和木瓜甜甜的。

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